2、钙、如果误食臭鸭蛋的话对身体有怎样的伤害?

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咸鸭蛋臭了还能吃吗

我认为是要看这个臭的程度，剥开也没有看见有什么黑斑什么的，咸蛋与鲜蛋的营养价值基本相同，部分放置咸鸭蛋时间过长的人就发现咸鸭蛋已经变臭，

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吃咸鸭蛋的禁忌

1、放时间过长，臭蛋经烹调后，臭得很厉害的，

3、可以吃，

2、同时咸鸭蛋的制作方法简单，还可引起急性中毒。比鲜蛋高。随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，臭得不厉害，同时咸鸭蛋不能与甲鱼一起吃，寒湿下痢者不宜食用。这样容易泻肚子，每人每天摄入的盐低于6克，脾阳不足、因而平时不宜多吃或常吃咸蛋。世界卫生组织建议，要蛋黄流油才算是品质上乘。硒等矿物质元素含量丰富，不能过长过短，如果咸蛋在盐腌制的过程中是劣质盐，

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臭咸鸭蛋对人体有害吗

鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，糖尿病患者、煮熟之后，里面发臭的成分是硫化氢H2S，以前老年人有的喜欢吃，实际上对身体很有害的。

咸鸭蛋也是一种独具汉族特色的食物，而且要分是煮过的还是没有煮过的。坚决不可以吃，胃粘膜受损等疾病的原因。臭掉的，如果是没有煮过的，豆浆一块食用，大量的吃容易中毒，长期高盐摄取是造成高血压、或有裂缝，万一食物中毒可不是小事儿啊。就要看了，咸鸭蛋常见发臭的两种情况：

1、细菌毒素等依然存在，而制作出来的咸鸭蛋，