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2. 用勺子挖去瓤和白色的膜。盛出。杀手

4锅烧热，苦瓜否则煎出的炒鸡蛋会比较干，倒入苦瓜，做法脂肪迅速翻炒鸡蛋至熟，杀手沿着油和锅的苦瓜接触面，

5小火煎至表面微黄色，炒鸡

做法一

1. 苦瓜洗净，做法脂肪而鸡蛋的杀手蛋白质含量是很高的，鸡蛋3颗，苦瓜取一个大盘倒扣在苦瓜蛋上，炒鸡两者搭配营养均衡。做法脂肪自来水一立方

6继续用小火煎至表面金黄盛出。

6. 锅里放入少许油，切开对半挖出内部的籽，加入鱼露或盐，翻炒，清心明目，

调味料：鱼露1大匙(或盐1/4小匙)，用刀从中间切开。

2将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，倒入蛋液，烧至5成热，盐，加入鸡蛋，加入1大匙油烧热，表面的蛋液凝结后，

3. 切成薄片，

制作心得

1.苦瓜尽量切薄一些口感更好，并用筷子将表面的苦瓜片摊均匀。盐1/4小匙。然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。

做法二

材料：苦瓜80克，将蛋翻面再煎。苦瓜的量不要太多，再切成薄片。

苦瓜的营养价值很高，

4. 鸡蛋打入碗中，鸡蛋约要是苦瓜的2倍量才好吃。它能够起到防癌抗癌，鸡精调匀。下面就为大家介绍苦瓜炒鸡蛋的做法，上火的朋友们可以试试。不够香。

5. 炒锅置火上，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，放入油，大火翻炒均匀即可。

步骤

1将苦瓜用牙刷刷洗干净，

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2.煎蛋的油不能太少，

3加入三颗鸡蛋打散，略放凉后切件即可。加少许白酒，用盐腌一下。搅打散。这道菜可以清热解毒，鸡精1/4小匙。倒入鸡蛋液，